** Klassikaliselt koosneb see kokteil viiest komponendist – rumm, suhkur, laim, gaseeritud vesi ja münt. **
MOJITO
5 värsket piparmündi lehte
2 tls. pruuni suhkrut
25 ml laimi mahla
Pane need ained klaasi ning hõõru neid puulusikaga
Täida klaas jääga.
50 ml light rummi (kasutasime Bacardi Light)
Ja täida klaas soodaveega!
Esiteks tuleks kasutada tükijääd, mitte purustatud jääd, see võimaldab mojito maitseomadustel kauem püsida. Eelistada tuleks valget suhkrut või sellest valmistatud suhkrusiirupit, ning õige mojito sisse käib münt, mitte piparmünt. Kusjuures münt tuleb kokteili sisse panna koos varrega.
***
Vajalikud asjad:
* jää
* laimi (1/2)
* piparmündilehed (4-5 tk)
* soodavesi (3 osa)
* suhkur (1-2 tl)
* valge rumm (4cl)
1. Pane piparmündilehed, suhkur ja laimi klaasi põhja. Pressi neid nuiaga, et maitsed eralduksid ja seguneksid.
2. Lisa purustatud jää piparmündi-suhkru-laimisegule.
3. Nüüd lisa rumm ja seejärel soodavesi.
4. Pista kõrs sisse ja kaunista laimiviiluga.
***
Mojito kokteil Mojito
inglise keeles: Mojito cocktail
Laimimahla ja värske mündiga valmistatud rummikokteil.
Koostis:
30 kuni 60 ml valget Rummi (Havana Club Silver Dry)
3 oksa värsket Münti
0.5 Laimi mahl
2 sl Siirupit või
3 sl Suhkrut
pikenduseks Club Soda Soodavett
purustatud jääd
Suhkrusiirup:
1.25 kuni 2.5 dl Suhkrut
1.25 dl Vett
Valmistamine:
Valmista suhkrusiirup:
Sega vesi ja suhkur keskmisel kuumusel väikeses potis. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja sega, kuni suhkur on lahustunud. Lase jahtuda.
Valmista kokteil:
Pane klaasi põhja mündilehed.
Vala peale siirup ja 1/2 laimi mahl.
Võta näiteks pudrunui ja tambi laimi-siirupi-mündi segu õrnalt veidi katki.
Täida klaas purustatud jääga, lisa rumm. Täida klaas soodaveega.
Sega Mojito ettevaatlikult läbi, kaunistuseks laimiviil.
Soovi korral lisa veel veidi suhkrusiirupit.
Esimene lonks on natuke kirbe - lase siirupil ja mündil umbes 5 minutit maitsestuda.
***
Mojito
Ühele
Serveeri tüüpilisest pikast moijto või collins-klaasist
1 tl tuhksuhkrut
1 laimi mahl
4 mündilehte
6 cl valget rummi
6 cl soodavett
1 mündioks
Aseta klaasi mündilehed. Lisa laimimahl ja suhkur ning pressi segu õrnalt lusikaga, et maitse paremini välja tuleks. Lisa purustatud jää ja rumm ning sega. Kõige lõpuks lisa soodavesi. Kaunista mündioksaga.
***
Kellegi targa kommentaar: Ma olen ammune moijto jooja ja lisaks juurde et kui ametlik retept on tegelikult suhkrurooga (voi sellest tehtud siirupiga) siis enamus restorane/baare teevad moijtosid rohkem puparmundi lehega ja "simple syrup" ehk lihtne siirup. Keeda 200 gr vees 150 gr suhkrut nii et suhkur lahustuks ja siis lase jahtuda. Vala mundilehtedele peale, tambi, siis lisa laimi mahl, jaa, rumm ja peale vala club soda voi tonic water.
No comments:
Post a Comment